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Cena a base di trippa e lampredotto ai Diavoletti di Camigliano

19 aprile 1Giovedì prossimo (19 aprile), i Diavoletti di Camigliano, osteria che Slow Food premia da anni con la chiocciola nella sua Guida alle Osterie d'Italia e locale sensibile da sempre alle tematiche della cucina "povera" e del riuso, ospiteranno una serata speciale, un appuntamento imperdibile per gli amanti del Quinto Quarto: Leonardo Torrini, trippaio in Firenze, proporrà una cena a base di trippa, poppa, lampredotto e interiora. Le sue creazioni culinarie saranno accompagnate dai vini dell'Azienda Agricola Fattoi di Montalcino.

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Pasqua, ristoranti pieni. Locali sperano negli affari

IMG 8864Grandi aspettative per il weekend pasquale da parte degli esercenti lucchesi: ristoratori e commercianti confidano nel ponte - da oggi (31 marzo) a lunedì - per rilanciarsi e far partire ufficialmente la stagione, dopo un inverno con il freno a mano inserito. Il tutto, con i dovuti distinguo: infatti, se è vero che praticamente ogni bar e ristorante rimarrà aperto per rispondere alle prenotazioni ed intercettare i flussi turistici, non così scontata è la scelta dei negozianti, molti dei quali - anzi - decidono di osservare la festività chiudendo.

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