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A Porcari la cena dedicata al pomodoro canestrino

canestrino e 1Sabato (11 agosto) Porcari ospita l’ultima delle tre serate dedicate alla promozione del neonato presidio Slow Food del pomodoro Canestrino di Lucca. L'appuntamento è per le 20,30 alla Cooperativa L’Unitaria in via del Sesto a Porcari con la cena organizzata dalla condotta Slow Food Lucca, Compitese e orti lucchesi in collaborazione con Porcari Agricola, Cooperativa L’Unitaria e Comune di Porcari. Come per gli eventi di Lucca e Capannori, il ricavato sarà destinato alla partecipazione del presidio alla prossima edizione del Salone del gusto terra madre a Torino dal 20 al 24 settembre. “Dopo i due aperitivi di Lucca e Capannori - spiega il consigliere delegato Pietro Ramacciotti - alla cena di Porcari il canestrino è assoluto protagonista, con tanti piatti freschi preparati dai nostri produttori. La cena ci permetterà di partecipare in settembre al salone del gusto di Torino, l'appuntamento biennale con il modo del cibo organizzato da Slow Food, che si trasformerà così in una grande vetrina per il territorio”.

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Cena slow ai Diavoletti: ecco la Luna e lo Sfuso

1 div DRAG ONLY IMG 20180430 095209Si svolgerà giovedì (28 giugno) dalle 19 in poi al ristorante I Diavoletti di Camigliano l'evento Slow food Luna e lo Sfuso: incontro anarchico fra sapori, saperi, culture, relazioni, biodiversità, progetti.
Tutto questo messo insieme guardando alla Luna e facendoci trasportare dall’incontro con quei “vini quotidiani” che, purtroppo, quotidiani spesso non lo sono, e dagli assaggi e dai racconti dei protagonisti.

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Ai Diavoletti la conviviale di Slow Food

lunasfusoGiovedì (28 giugno) dalle 19 i Diavoletti, osteria chiocciolata Slow Food di Camigliano, ospiteranno una gran festa conviviale: La Luna e lo Sfuso.
Giunta alla sua seconda edizione (la prima risale all'estate del 2016) e nata da un'idea di Fabio Pracchia, aiutato nella progettazione e realizzazione da Paola Bosi dei Diavoletti e da Amelia De Francesco, cui si aggiunto da quest'anno Stefano Giovacchini, la serata vedrà protagonista assoluto il vino sfuso biologico e biodinamico di alcune aziende delle colline lucchesi: azienda agricola Camigliano, Colle di Bordocheo, fattoria Sardi, Calafata, Podere Sgretoli, Valle del Sole, tenuta di Valgiano e azienda agricola Giachi Fernando, ospite toscano da fuori zona.

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