Menu
RSS

Ristoranti, ecco i migliori per la guida dell'Espresso

romanovgDue cappelli all’Imbuto, il ristorante dello chef Cristiano Tomei al Lu.C.C.A., un cappello al Giglio, al Pesce Briaco e a Punto: Officina del Gusto (che è anche trattoria dell'anno 2018). Sono questi i migliori ristoranti di Lucca secondo l’edizione 2018 della guida dei ristoranti dell’Espresso, presentata oggi sul palco della Stazione Leopolda di Firenze. Un riconoscimento al meglio dell’enogastronomia locale da una delle guide più consultate a livello nazionale, e sicuramente più autorevoli, assieme a quella Michelin, che assegna le famigerate ‘stelle’.

Leggi tutto...

I vini dell'Irpinia protagonisti ai Diavoletti di Camigliano

WhatsApp Image 2017 10 09 at 23.47.34Sabato sera (14 ottobre) la cucina dei Diavoletti di Camigliano ospiterà i vini dell'Irpinia prodotti dall'azienda Contrade di Taurasi di Taurasi. Ai piatti di Alda Bosi verranno abbinati 3 etichette della cantina di Antonella Lonardo e Flavio Castaldo. Oltre ai rossi della casa (Aglianico 2015 e Taurasi Docg 2012), verrà proposto un vino unico, il Grecomusc', vitigno che l'azienda di Taurasi ha riscoperto, salvato dall'oblio ad oggi è l'unica a vinificarlo in purezza.nell'annata 2015, premiata con i Tre Biccheri dal Gambero Rosso.

Leggi tutto...

La pizzeria 'Da Cecio' nella guida del Gambero Rosso

Andrea Morini pizzeria Da Cecio"Andrea Morini è Cecio, un pizzaiolo ormai di culto". Esordisce così la seconda recensione che la guida Gambero Rosso Pizzerie d'Italia dedica ad Andrea Morini della Pizzeria Da Cecio di Porcari al Turchetto, nell'edizione 2018 da poco uscita. Una conferma per Andrea, già apparso sull’edizione dell’anno scorso, che è “bravissimo nella scelta delle farine – così prosegue la recensione –, nella lievitazione sempre superiore alle 24 ore, ma anche nella scelta degli accostamenti fra i vari prodotti, con particolare attenzione per le eccellenze della zona". Il punto di forza di Andrea Morini è infatti la scelta delle materie prime: dalla Garfagnana, dal lungoserchio, pomodoro bio e mozzarella di solo latte italiano proveniente da piccole stalle toscane. A questo si aggiungono, come mette in risalto la Guida, le moltissime variazioni che si possono trovare Da Cecio, in base alla stagione ed ai prodotti che offre.

Leggi tutto...
Sottoscrivi questo feed RSS

Contatti

Per contattarci

mailicona email redazione@luccaindiretta.it 

telefonoicona telefono 346.6194740

Newsletter