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Sfida fra chef under 35 per il sabato del Desco

Real Collegio 2Quattro chef under 35 toscani si contenderanno domani (8 dicembre) dalle 15,30 il titolo di Giovane Chef Desco 2018, nella Sala del Grano al Real Collegio a Lucca. Giunta alla sua terza edizione la Gara Giovani Chef è un appuntamento a cui non si può mancare, organizzato dall’agenzia di comunicazione Darwine&Food per la Camera di Commercio di Lucca inserito nel calendario degli eventi de il Desco 2018.

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Un cooking show di 'Pizza & Peace' a Lucca per il Desco

Brown Restaurant Photo Collage Food Facebook PostDomenica (9 dicembre) il Desco ospiterà nella sala del Grano del Real Collegio, Pizza & Peace, associazione di pizzaioli toscani che promuove la cultura dei lievitati di qualità, per una maratona sulla pizza. Alle 16 Graziano Monogrammi, pizzaiolo premiato con i tre spicchi dall’autorevole guida Pizzerie d’Italia del Gambero rosso, animerà un cooking show con ingresso gratuito e dedicato a impasti, lievitazioni, stili di pizza e racconterà la direzione in cui questo piatto tanto amato, secondo lui, sta andando. Ad affiancarlo i colleghi Roberto Muscas (Gusto al 129 di Pisa) e Mirco Giuntini (Mangiarè pizza e schiaccia di Signa).

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