Si terrà sabato (13 ottobre) alla Tenuta Gaetano Spadaro a Gragnano l’attesissima finale de Il piatto Forte, il contest culinario nazionale aperto ai giovani aspiranti chef in età tra i 18 e i 39 anni, giunto alla sua terza edizione.
La manifestazione è promossa dai donatori di sangue Vallisneri in collaborazione con il Comune di Capannori, Cir Food, Associazione cuochi lucchesi e Ais (Associazione italiana sommelier).
I tre finalisti in gara, selezionati attraverso altrettanti incontri eliminatori, sono Giulio Cappelli, Lorenzo Neri ed Elisa Scotti e si contenderanno l’ambito primo premio che consiste in una esperienza nella cucina stellata di Antonino Cannavacciuolo presso il Relais & Château Villa Crespi, un corso di primo livello Sommelier presso delegazione Ais Lucca e un ingresso gratuito per il Vinitaly 2019.

A decretare il vincitore attraverso un preciso sistema di valutazione e voto saranno chiamati, oltre alla giuria tecnica, tutti coloro che saranno presenti ai tavoli della Tenuta Gaetano Spadaro in occasione della finalissima di sabato 13, per degustare i piatti proposti in gara dai tre giovani concorrenti, abbinati a vini attentamente selezionati.
Come per le passate e fortunate edizioni la finalissima si svolgerà nel contesto di una elegante serata di gala con “dress code” ispirato ai colori dell’uva e dei vini (bianco, rosso e rosé)
Per informazioni 340.6607949 e 346.3125372 e www.ilpiattoforte.com.