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Alla Trattoria del pesce ecco la cena al buio

13737065Sbarcano a Lucca le cene al buio organizzate dall’Unione italiana ciechi ed
 ipovedenti e sarà lo chef Daniele Meini ad aprire le porte del suo locale 
La trattoria del pesce in via S. Paolino e a mettere a disposizione le sue creazioni ricercate dai sapori autentici per questa straordinaria
 esperienza sensoriale.
 Ma cosa è una cena al buio?
 “Una cena al buio - spiega Silvia Chelazzi, consigliere dell’Unione italiana
 ciechi ed ipovedenti della sezione di Lucca - è una cena in un locale 
completamente immerso nell’oscurità (sono banditi anche cellulari e
orologi con lancette luminose), un momento conviviale in una cornice
apparentemente surreale quanto concreta e suggestiva”.


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Cene Slow Food per celebrare il nuovo presidio dell'olivo quercetano

olivoquercetaIl presidio Slow Food dell’olivo quercetano è finalmente realtà. grazie all’aiuto fattivo di Davines e alla volontà dei produttori dell’associazione Elaia (che raccoglie i produttori olivicoli della Versilia e della provincia di Massa), è nato il presidio Slow Food che raccoglie una decina di produttori (per ora) e che verrà presentato ufficialmente in un evento all’interno di Enolia.
Per far conoscere ancora di più l'olivo e l’olio che se ne ricava il presidio ha organizzato quattro cene a tema in quattro ristoranti che condividono la filosofia di Slow Food e vogliono valorizzare l’olivo quercetano.

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