Proseguono gli appuntamenti con l’Anfiteatro dei libri. Domani (30 giugno) alle 17 sempre sulla pagina Facebook della Libreria Ubik si terrà l’incontro sul tema La cucina come promozione del territorio. A parlarne saranno Sandra Lotti, Ilaria Del Bianco e Dino Braga.

“Un ciclo di incontri attraverso il quale abbiamo pensato di mettere a disposizione energie e contributi diversi per ripartire dai libri e per riflettere sul loro valore e il loro inesauribile apporto”. Con queste parole Francesca Fazzi e Gina Truglio di Ubik in collaborazione con l’Ufficio scolastico provinciale e l’associazione Lucchesi nel mondo introducono l’incontro sul tema.

Sandra Lotti, autrice del volume Il Fornello Raccolta: La cucina della Lucchesia edito da Maria Pacini Fazzi editore, lavora da professionista nell’enogastronomia e ha ideato e dirige una scuola di cucina internazionale che attira studenti e amanti della cucina italiana e lucchese nel nostro territorio. Ha scritto un libro non solo di ricette ma anche di storie, “perché la Cucina con la C maiuscola è un ponte tra culture, che mescola sapori, aromi e conoscenze per raccontare e interpretare il territorio, nella molteplicità delle sue sfaccettature”. Colloquiano con lei, insieme alle organizzatrici Truglio e Fazzi, Ilaria Del Bianco, presidente dell’associazione dei Lucchesi nel Mondo e Dino Braga, ex preside da sempre impegnato nel mondo della scuola e della cultura.