Tre giorni di dolcezza in San Frediano: torna il Chocolate Festival

Piazza San Frediano si trasforma, davenerdì 3 a domenica 5 ottobre, in una grande vetrina dedicata al cioccolato artigianale. Torna infatti a Lucca il Chocolate Festival, giunto alla sua terza edizione, organizzato da Chocomoments e ConfesercentiLucca con il patrocinio del Comune. Tre giornate interamente dedicate al cibo degli dèi, durante le quali il centro storico sarà invaso dal profumo irresistibile del cioccolato, tra degustazioni, laboratori e showcooking.

Gli stand, aperti dalle 10 alle 20, offriranno un ampio assortimento: dalle praline alle tavolette fondenti e aromatizzate, dalle creme spalmabili ai liquori al cioccolato, fino ai cremini e alle cialde. Il cuore della manifestazione sarà la mostra-mercato del cioccolato artigianale, che affiancherà alla parte espositiva un ricco calendario di eventi.

Il programma prevede alcuni momenti clou. Venerdì alle 18 si terrà lo showcooking Come nasce una sacher, mentre sabato alla stessa ora sarà presentata la pralina di Lucca, un cioccolatino in edizione speciale creato con un ingrediente tipico del territorio, che verrà svelato solo al momento e seguito da una degustazione gratuita. Domenica, alle 15, sarà invece la volta di un laboratorio dal vivo sulla preparazione di una pralina.

Accanto agli showcooking non mancheranno le attività didattiche. Ogni giorno, dalle 15,30 alle 17,30, i bambini potranno partecipare a ChocoBaby, un laboratorio pensato per avvicinarli in modo divertente al mondo del cioccolato, con la possibilità di cimentarsi nella realizzazione di veri cioccolatini (costo 7 euro, senza prenotazione).

Sabato e domenica mattina, dalle 10 alle 12, toccherà invece agli adulti, che potranno prendere parte a mini-corsi di pralineria guidati dai maestri cioccolatieri (costo 30 euro, prenotazione obbligatoria scrivendo a giancarlo.maestrone@gmail.com).

“Abbiamo deciso di riproporre questo appuntamento a Lucca – sottolineano da Confesercenti – dopo il successo delle prime due edizioni. È una manifestazione di grande qualità che si inserisce perfettamente nel contesto del centro storico, portando anche un valore aggiunto alle attività commerciali. Un evento itinerante che gira l’Italia e che, grazie al nostro impegno, torna ancora una volta nella nostra città”.

Per ulteriori informazioni sul programma e sulle attività è possibile consultare la pagina Facebook Chocomoments – La Fabbrica del Cioccolato.