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Cinque osterie lucchesi nella guida di Slow Food

Osterie Italia 2019 coverSono 144 su 1617 i locali toscani segnalati nella guida alle Osterie d’Italia 2019 appena pubblicata per i tipi di Slow Food editore. Tra questi 27 chiocciole (i locali particolarmente in sintonia con la filosofia Slow Food), 19 formaggi, 37 bottiglie e, novità di quest’anno, 9 esercizi segnalati per la particolare attenzione all’olio extravergine d’oliva, sia in cucina che in sala. E la rappresentanza lucchese non manca. Ottimo riconoscimento per il Mecenate, ristorante che si aggiudica una chiocciola, una bottiglia e la segnalazione per l'olio extravergine. Due contrassegni Slow Food anche per i Diavoletti di Camigliano (una chiocciola e una bottiglia) e per il Vecchio mulino di Castelnuovo di Garfagnana (un formaggio e una bottiglia). Si aggiudica una chiocciola, infine, il Buatino di Borgo Giannotti e un formaggio il Pozzo di Pieve Fosciana.

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