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Il sindaco gourmet consiglia il farro a Mattarella

IMG 0801Un pranzo di un’ora e un quarto alla Buca di Sant’Antonio, nel cuore di Lucca, di cui ha apprezzato molto il menù studiato ad hoc e a a base di tipicità lucchesi. Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella arriva alle 13 in punto, subito dopo la visita al Cred di via sant’Andrea e, ancora prima, gli appuntamenti alla Cattedrale e al Teatro del Giglio. Con lui ci sono il sindaco Alessandro Tambellini, il governatore della Regione Toscana Enrico Rossi ed il presidente della Provincia di Lucca Luca Menesini, oltre al prefetto Maria Laura Simonetti ed una manciata di persone dello staff personale.
Per la massima carica dello Stato il titolare del ristorante, Giuliano Pacini, ha riservato un piano intero. Mattarella entra, saluta subito i presenti, poi accetta di buon grado il primo fuori programma: "Il sindaco Tambellini - raccontano dalla Buca - ha insistito affinché il presidente assaggiasse anche una minestra di farro, che non era in menù. Mattarella l’ha apprezzata molto, facendoci anche molti complimenti per il locale nel suo insieme".

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Accademia Cucina, alla "Buca" la cena ecumenica

pacinibucaSi è svolta giovedì (15 ottobre) al ristorante Buca di Sant'Antonio a Lucca la cena ecumenica della delegazione di Lucca dell'Accademia della Cucina. La cena ecumenica, che vede riunite nello stesso giorno tutte le delegazioni dell'Accademia italiana della cucina con un menu a tema è stata molto partecipata ed ha riscontrato una grande partecipazione di accademici e ospiti e che ha visto la presenza anche di una rappresentanza della delegazione della Versilia storica. Il tema assegnato di quest'anno: I condimenti: le salse e sughi che caratterizzano la cucina del territorio è stato interpretato dallo chef della Buca nel segno della tradizione locale (come richiede esplicitamente l'accademia) con la marcata selezione degli ingredienti.

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Falcao ospite de "La Buca" di Pacini

-falcaopaciniOspite vip, oggi a pranzo alla Buca di Sant'Antonio di Giuliano Pacini. Grande sorpresa per proprietari e commensali quando all'ora di pranzo hanno visto arrivare nel noto locale cittadino l'ex campione di calcio del Brasile e della Roma dello scudetto, Paulo Roberto Falcao. L'ex fantasista, dopo aver degustato i piatti tipici della cucina lucchese, non ha voluto sottrarsi all'immancabile rito della foto con il proprietario, con i cuochi e i camerieri, entusiasti dell'ennesimo ospite vip in uno dei più noti locali della Lucchesia.

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