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Funghi, fuori stagione da record in Garfagnana

i funghi boletusFuori stagione super in Garfagnana per la raccolta funghi. Agosto insolito e di gusto nei boschi della provincia di Lucca dove le condizioni climatiche hanno favorito la nascita dei funghi. La stima arriva da Coldiretti Lucca. “E’ stato un agosto straordinario – spiega Andrea Elmi, presidente Coldiretti Lucca – ed insolito con una produzione fuori stagione molto abbondante. La raccolta dei funghi costituisce uno dei principali prodotti spontanei della Garfagnana molto importante soprattutto per la filiera della ristorazione con piatti e ricette che caratterizzano la nostra cucina e per le cooperative specializzate nella raccolta. Agosto è stato molto buono, ora confidiamo in un settembre-ottobre con condizioni climatiche favorevoli”. Le stime sono confermate dalla Cooperativa Le Terre di Fosciandora che cura 400 ettari di bosco.

 

Le regole da rispettare. Il primo bilancio di stagione è anche e soprattutto l’occasione per ricordare le regole da rispettare per inoltrarsi nei boschi della Toscana. Coldiretti ricorda che occorre l'autorizzazione che viene rilasciata dalla Regione Toscana, e non più dal Comune di residenza del richiedente. L'autorizzazione è valida su tutto il territorio regionale; per la ricerca all'interno dei parchi, nazionali o regionali, occorre prendere visione dei rispettivi regolamenti che possono prevedere ulteriori autorizzazioni e/o modalità di raccolta diverse da quelle fissate dalla legge regionale. L'attuale disciplina prevede per i residenti in Toscana che vogliono raccogliere i funghi epigei spontanei nel solo territorio del Comune di residenza non sono tenuti a munirsi di alcuna autorizzazione, viceversa per raccogliere i funghi epigei spontanei al di fuori del Comune di residenza occorre effettuare un versamento sul conto corrente postale numero 6750946 intestato a Regione Toscana, un bonifico tramite codice Iban (IT87 P076 0102 8000 0000 6750 946), oppure un versamento tramite Iris, la piattaforma della Regione Toscana per i pagamenti su servizi toscana. La ricevuta deve riportare la causale Raccolta funghi e le generalità del raccoglitore e va conservata e portata con sé al momento della raccolta, insieme a un documento di riconoscimento. Per ottenere l'autorizzazione devono essere versati i seguenti importi: 13 euro per l'autorizzazione personale semestrale e 25 euro per l'autorizzazione personale annuale. Nel caso di residenza in territori classificati montani tali importi sono ridotti del 50%. Di analoga riduzione beneficiano i soggetti di età compresa fra i 14 ed i 18 anni in possesso dell'attestato di frequenza ai corsi di cui all'articolo 17 della legge regionale numero 16/1999. I non residenti in Toscana devono utilizzare l'autorizzazione turistica. Anche in questo caso il versamento deve essere effettuato sul conto corrente postale n. 6750946 intestato a Regione Toscana, oppure con bonifico tramite codice Iban (IT87 P076 0102 8000 0000 6750 946). Gli importi sono pari a 15 euro per l'autorizzazione turistica giornaliera, 40 euro per l'autorizzazione turistica valida per 7 giorni consecutivi e 100 euro per l'autorizzazione turistica valida un anno. La data o l'indicazione della settimana devono essere obbligatoriamente aggiunte nella causale dopo la dicitura Raccolta funghi. I dati della persona che effettuerà la raccolta devono essere riportati sul bollettino in tutte le parti che lo compongono; analogamente, nel caso di versamento effettuato da chi esercita la potestà genitoriale per conto di minori di anni diciotto, dovranno essere riportate le generalità del minore. La ricevuta del versamento va conservata e portata con se al momento della raccolta dei funghi unitamente a un documento di riconoscimento. Il limite di raccolta giornaliero per persona è di tre chilogrammi a testa, salvo il caso di un singolo esemplare o più esemplari concresciuti di peso superiore; il tetto giornaliero sale a dieci solo nel caso in cui i residenti nei territori classificati montani della Toscana, facciano la raccolta nel proprio comune di residenza. Non ci sono limiti, invece, per imprenditori agricoli e soci di cooperative agroforestali che, in possesso dell'attestato di idoneità al riconoscimento delle specie fungine rilasciato dagli Ispettorati micologici, svolgano la raccolta, a fini di integrazione del proprio reddito, nella provincia di residenza. In questo caso occorre far pervenire una segnalazione certificata di inizio attività (Scia) allo sportello unico per le attività produttive (Suap).
E' vietata la raccolta di esemplari delle seguenti specie, nel caso in cui la dimensione del cappello sia inferiore a quattro centimetri per il genere Boletus sezione Edules (porcini) e due centimetri per l'Hygrophorus marzuolus (dormiente) e per il Lyophyllum gambosum (prugnolo). E' vietata inoltre la raccolta dell'ovolo buono quando non sono visibili le lamelle. La raccolta dei funghi epigei è consentita nei boschi e terreni non coltivati nei quali è permesso l'accesso e non sia riservata la raccolta dei funghi stessi. Nei parchi nazionali e regionali e nelle altre aree protette la raccolta dei funghi può essere soggetta a norme diverse e subordinata al possesso di autorizzazioni rilasciate dai soggetti gestori, sulla base di specifici regolamenti. La raccolta può essere esercitata da un'ora prima del sorgere del sole a un'ora dopo il tramonto. Nella raccolta non devono essere usati strumenti che rovinano il micelio, lo strato superficiale del terreno e gli apparati radicali della vegetazione (rastrelli). I funghi devono essere riposti in contenitori rigidi e areati, atti a diffondere le spore. E' vietato l'uso di sacchetti di plastica. Per informazioni, rivolgersi a Urp Regione Toscana, al numero verde 800-860070.

Ultima modifica ilSabato, 01 Settembre 2018 12:57

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