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Silvia Sarti, Alessio Ciacci
l'analisi

Mense scolastiche, a Capannori crollano gli sprechi alimentari

Il monitoraggio 2025-2026 registra una riduzione degli avanzi in tutte le stagioni e per tutte le portate. In primavera e in estate il calo supera i cinque punti percentuali

di

Redazione

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