Le ricette di Gianluca Pardini in un libro illustrato da Alessandro Sorbera
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Un’autoproduzione che rappresenta per l’autore un sogno nel cassetto che si avvera: “Un punto d’incontro fra fumetti e cucina”
Nuovo libro di ricette in arrivo.
L’opera scritta dallo chef Gianluca Pardini, è stata illustrata dall’artista e illustratore Alessandro Sorbera. E proprio Sorbera, al termine della sua mostra di illustrazione e grafica all’interno delle sale da pranzo e da cena della Scuola Internazionale di Cucina Italiana Italian Cuisine di Lucca, ci presenta il volume Italian Cuisine.
Un luogo non scelto a caso ma con cura e precisa volontà. Sorbera qui circa due anni fa ha lavorato per Gianluca Pardini nella scuola di cucina per la parte amministrativa. E ora finalmente l’artista e illustratore al termine della sua mostra che ha presentato negli ultimi mesi, può condividere qualcos’altro di importante. Un piccolo grande progetto nato con Italian Cuisine – Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca. Un volume del quale ha curato grafica, impaginazione e illustrazioni.
Un progetto di cui va fiero e oltre a questo un sogno nel cassetto che finalmente è diventato realtà. Ligure di Rapallo e lucchese d’adozione, Sorbera vive a Lucca da 21 anni. Nel suo percorso artistico e illustrativo, ha frequentato il liceo artistico di Lucca e l’Accademia di Belle Arti di Firenze. È specializzato in grafica all’accademia delle belle arti di Urbino. Una materia quest’ultima di cui, insieme all’illustrazione, è molto appassionato.
“Questo libro – dice Alessandro Sorbera – nasce dalla collaborazione con la Scuola Internazionale di Cucina Italiana Italian Cuisine di Lucca gestita dallo chef e direttore della stessa Scuola Gianluca Pardini. Gianluca è una persona estremamente sensibile all’arte, avendo studiato all’Istituto d’arte a Lucca. Ha una mentalità aperta e si è mostrato entusiasta all’idea di unire la mia arte, fatta di illustrazioni a sfondo fumettistico e la sua esperienza nel mondo della cucina attraverso le sue ricette. Dando vita – aggiunge – a un libro che fosse il punto d’incontro fra queste due realtà”.
Tutto è nato da un luogo e da un sogno. “Rapallo – rivela con emozione Sorbera – la città in cui sono nato. In particolare da un ristorante di ottima cucina ligure: U Giancu. Un luogo che rappresenta un punto di ritrovo per fumettisti di tutto il mondo e nel quale sono presenti appese ai muri delle sale numerose tavole di fumettisti italiani e internazionali. Oltre a questo, il proprietario ha collaborato con alcuni di questi fumettisti per la pubblicazione di libri di ricette con le loro illustrazioni. Ed è qui che è nato il mio desiderio di realizzarne uno in collaborazione con la scuola di cucina di Gianluca”.
Una scelta che si è rivelata a dir poco entusiasmante per l’artista e illustratore. “La pubblicazione di questo libro – prosegue Alessandro Sorbera – del quale ho curato grafica, illustrazioni e impaginazione rappresenta a tutti gli effetti un’autoproduzione non legata quindi a nessuna casa editrice, realizzato con le nostre sole forze anche in termini di promozione e vendita. Per chi è interessato all’acquisto del libro – conclude – può scrivere una mail a sorbex1988@gmail.com o info@italiancuisine.it”.