La migliore farina di castagne dell’alta Versilia si sceglie al Marconi di Seravezza

Torna, per il secondo anno, il concorso nato per individuare la migliore farina di castagne dell’altaVersilia, organizzato dalla condotta Slow food terre medicee e apuaneper promuovere e valorizzare la farina di castagne e lo sviluppo della castanicoltura del territorio.

La manifestazione si svolgerà sabato (13 dicembre) all’istituto alberghiero Marconi di Seravezza. I produttori partecipanti saranno selezionati dalla giuria presieduta da Ivo Poli  (agronomo, etnobotanico e vice presidente dell’associazione città del castagno) e composta anche da un rappresentante di Slow food e da un mugnaio. Al termine del concorso sarà resa nota la classifica con la proclamazione dei migliori tre prodotti e saranno consegnati gli attestati di partecipazione. All’iniziativa collaborano l’istituto alberghiero e l’ecomuseo alta Versilia.

Al termine del concors , alle 20 la premiazione sarà seguita da una cena a tema preparata dai docenti e dagli studenti dell’istituto alberghiero. E’ possibile partecipare alla cena al costo di 35 euro inviando per la prenotazione una mail ad eventiversilia24@gmail.com.