Zone, una giornata alla scoperta degli erbi di campo

Le associazioni Comitato di Zone e Armonia Verde organizzano una ricerca e una raccolta di erbi di campo sabato prossimo (4 marzo) con ritrovo alle 14,30 alla sede di via della Cateratta.

Persone di lunga esperienza faranno riconoscere quali sono gli erbi di campo buoni da mangiare ben distinguendoli da quelli poco buoni e da quelli tossici. Gli erbi buoni verranno suddivisi in due categorie: erbi “dolci” e erbi “amari” e così una brava massaia potrà fare una giusta mistura. Verranno poi indicati quali erbi meritano di essere mangiati crudi e quali invece si gustano solo se cotti.